Confiture d’ananas et vanille de Tahiti

Recette Etahiti Travel Confiture Ananas Vanille Tahiti

e-Tahiti Travel vous propose de vous évader au cœur des îles du Pacifique avec cette délicieuse recette de confiture d’ananas et vanille de Tahiti. Alliant la douceur sucrée et tropicale de l’ananas à la sensualité parfumée de la vanille de Tahiti, cette confiture est une véritable invitation à la découverte des saveurs polynésiennes.

Prêt à mettre un peu de paradis dans votre cuisine ? C’est parti pour la recette !

Ingrédients (4 personnes) :

  • 1 ananas bien mûr
  • 250/300 grs de sucre allégé à confiture
  • 1 c.à.s de jus de yuzu ou de citron
  • Vanille tahitienne

Préparation :

  1. Éplucher votre ananas et le couper en morceaux.
  2. Mettre les morceaux dans un faitout et ajouter le sucre, le jus de yuzu (ou citron) et la vanille.
  3. Laisser macérer toute une nuit.
  4. Le lendemain, faire cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.
  5. Donner un petit coup de mixeur girafe.
  6. Remplir ensuite des pots stérilisés.
  7. Les retourner et laisser refroidir.