Curry de Crabe au lait de coco

 

Ingrédients :

puce4 crabes

puce1 échalote

puce1 gingembre

puce3 gousses d’ail

puce1 c.a.s de curry

puce1 tomate pelée

puce2 c.a.s d’huile d’olive

Un bouquet d’oignon vertpuce

15 cl de lait de cocopuce

puce Sel et poivre

Préparation :

1. Hacher l’ail, l’échalote, le gingembre et l’oignon vert

2. Découper la tomate en cubes

3. Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive

4. Faire sauter l’échalote, le gingembre et l’ail

5. Rajouter le curry, puis le crabe

6. Ajouter la tomate et laisser mijoter pendant 30 mins

7. Verser le lait de coco, saler et poivrer, puis ajouter l’oignon vert

8. Faire mijoter pendant 5 mins et c’est prêt ! 

 

 

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