Préparation :

1.  Mélanger la farine et la levure, puis ajouter le sucre et la pincée de sel

2. Incorporer progressivement l’eau tiède et le lait de coco 

3. Pétrir une dizaine de minutes

4. Former une boule avec la pâte, et la laisser reposer dans un saladier couvert d’un torchon pendant 2h à température ambiante

5. Rompre la pâte du poing et pétrir à nouveau 10 minutes

6. Laisser lever 2h dans un moule prélablement beurré

7. Puis cuire à 180° entre 40 mins et 1h