Rillettes de thon frais fumé
e-Tahiti Travel vous propose de découvrir une recette simple mais qui saura ravir vos papilles : les Rillettes de thon frais fumé. Une délicatesse qui vous transportera directement dans les îles.
Suivez notre pas à pas et place à la dégustation !
Ingrédients (4 personnes) :
- 400 grs de thon
- 250 cl de crème liquide
- Persil
- Sel
- 1 c.à.c de fumet de poisson
Préparation :
- Faire cuire le morceau de thon à la vapeur.
- Laisser refroidir quelques minutes et mixer.
- Ajouter à la mixture la crème liquide, du persil finement haché et du fumet de poisson, saler.
- Tasser dans une terrine, filmer et laisser au frais quelques heures.
