Farce de Poisson
Ingrédients :
Poisson à chair blanche (comme du thon blanc)
1 bouquet d’oignon vert
Un morceau de peau d’orange séchée
1 tomate
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’eau
Sel et Poivre
Préparation :
1. Levez les poissons en filets, retirez la peau et les arêtes
2. Passez l’ail et les filets au robot-mixeur avec un peu d’eau pour lier le mélange
3. Hachez finement l’oignon vert, la peau d’orange séchée et la tomate
4. Retirez le jus des tomates
5. Mélangez le tout à la préparation
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance
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