Préparation :

1. Diluer la levure dans de l’eau tiède 

2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure diluée et le sucre en poudre 

3. Pétrir fermement tout en ajoutant le lait de coco, la pâte doit être légèrement humide

4. Couvrir et laisser reposer environ 2 heures 

5. Façonner la pâte en forme de tresse. 

6. Chauffer l’huile de friture et cuire les firifiri 2 à 3 minutes de chaque côté